Здравствуйте, Елена!
Алименты присуждаются с момента обращения в суд, соответственно с декабря. Возможно конечно попытаться взыскивать алименты за прошедший период до обращения в суд, если удасться доказать что принимались меры к получению алиментов, но лицо уклонялась, но этот вариант маловероятен.
Как вы указали, суд присудил Вам 25 процентов с дохода, столько и будут удерживать.
Кто должен определить сумму задолженности? Судебный пристав исполнитель возбуждает исполнительное производство на основании исполнительного документа и выносит постановление о расчете задолженности по алиментам, в котором определяет ее размер.
Если Вы будете несогласны с расчетом, можете обжаловать постановление судебного пристава в порядке подчинённости или оспорить в суде.
То есть обратитесь к приставу, он рассчитает задолженность. Если бывший супруг не работал и не получал другой доход, то пристав рассчитает задолженность, исходя из средней зарплаты по РФ на момент взыскания задолженности.
С Уважением!