Собственник помещения которое я арендую под общепит повысил арендную плату, в связи с чем я решил продать бизнес, но собственник против, как решить эту ситуацию

Здравствуйте,  Андрей!

Поскольку услуга изучения документов Вами не заказана, уточните   срок  на который был заключен договор, кому принадлежит оборудование общепита, если оно принадлежит  арендодателю и сдается вместе с помещением  наличие гос. регистрации,   наличие в договоре условий повышения стоимости    аренды и  пересдачи в субаренду.

Добрый день. Собственник против чего? Что по поводу расторжения договора и изменения его условий указано в договоре?

Здравствуйте.

Из общих положений гражданского законодательства следует, что одностороннее изменение обязательств не допускается. Но насколько правильно я понял, вы и арендодатель осуществляете предпринимательскую деятельность и в таком в случае в условиях договора можно предусмотреть повышение арендной платы.

ст. 310ГК 

2. Одностороннее изменение условий обязательства, связанного с осуществлением всеми его сторонами предпринимательской деятельности, или односторонний отказ от исполнения этого обязательства допускается в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, другими законами, иными правовыми актами или договором.

Но поскольку в своем уточнении вы разъяснили, что договора изначально не содержал условий об изменении арендной платы, вы имеете право платить первоначальную стоимость. 

но собственник против, как решить эту ситуацию

 Данное право арендодателю не принадлежит, он максимум мог бы расторгнуть договор в досрочном порядке. Но данное право также принадлежит вам на основании ст. 450 и 620 ГК.

Если не хотите платить больше вы можете расторгнуть договор аренды, для этого направьте арендодателю письменную претензию.