Подскажите пожалуйста, как быть в такой ситуации, с меня не взяли заявление на приём на работу, трудовой

Обращайтесь с жалобой в ГИТ Роструда и в прокуратуру, нужна проверка по существу. 

Либо обращаться в суд с иском и устанавливать трудовые отношения. 

Подробная или дополнительная консультация, изучение документов и составление юридических документов (претензий, исковых заявлений, ходатайств, договоров и  т.д.) в моем чате https://pravoved.ru/lawyer/140...  на платной основе. Индивидуальный подход к клиенту.

Добрый день!

Вам необходимо написать заявление работодателю о предоставлении документов, связанных с работой.

Такое право предусмотрено ст.62 Трудового кодекса РФ.

В течение 3-х дней с момента получения заявления работника работодатель обязан предоставить следующие документы: копии документов, связанных с работой (копии приказа о приеме на работу,  выписки из трудовой книжки; справки о заработной плате, о начисленных и фактически уплаченных страховых взносах на обязательное пенсионное страхование, о периоде работы у данного работодателя и другое). Копии документов, связанных с работой, должны быть заверены надлежащим образом и предоставляться работнику безвозмездно.

Трудовой договор считается заключенным с момента когда работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя. Трудовой договор в письменной форме должен быть оформлен не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе. Один экземпляр работника выдается работнику (ТК РФ Статья 67).

Заявление составьте в 2-х экземплярах. Один экземпляр с отметкой о вручении оставьте себе. В случае если в течение 3-х дней Вам не предоставят документы Вы имеете право обратиться за защитой своих прав в в трудовую инспекцию.