Екатерина, добрый день!
Вы можете зарегистрировать юридическое лицо, например, общество с ограниченной ответственностью (ООО), распределить между собой доли участия в ООО, т.е. обе будете участниками ООО, соответственно, получать дивиденды, принимать решения в отношении ООО и т.д. Или один из Вас может зарегистрироваться в качестве ИП, другой — заключить договор займа с ИП и получать проценты по такому договору. Процедура регистрации не сложная, описана она в Федеральном законе «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» от 08.08.2001 N 129-ФЗ (ст.ст. 12, 13, 22.1).
Предпринимательскую деятельность можно совмещать с работой в организации.
При необходимости развернутой консультации можете обратиться ко мне в чат, предоставляется она платно.