Права ли администрация школы - интерната, что это время не оплачивается?

Последняя редакция СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» не содержит временных ограничений для обеденного перерыва. По моим данным, ограничений в 30 минут для обеда нет.

Как я уже указал выше в своем  первом ответе, режим работы и отдыха (перерыва), определяется правилами внутреннего трудового распорядка и должен им соответствовать, что обязательно по закону.

Теперь что касается этого вопроса:

В течение обеденного перерыва дети находятся под присмотром учителя. Но, к сожалению, это время никак не учитывается, т. е. не оплачивается.

Обеденный перерыв, это врем для приема пищи, в которое работник освобожден от выполнения своих должностных обязанностей, следовательно если работник привлекается к работе в это время а в Вашем случае по факту это уже так, то это должно быть в первую очередь с согласия работника, во вторую оформлено соответствующим приказом с которым работника обязаны ознакомить под роспись, в-третьих является сверхурочной работой и оно подлежит обязательному учету по закону в этом качестве в табеле учета рабочего времени, так как выполняется сверх именно рабочего времени установленного работнику согласно условиями заключенного с ним трудового договора, а значит и подлежит оплате в отдельном порядке.

В соответствии с положениями статьи ТК РФ Статья 99. Сверхурочная работа следует что:

Сверхурочная работа — работа, выполняемая работником по инициативе работодателя за пределами установленной для работника продолжительности рабочего времени: ежедневной работы (смены), а при суммированном учете рабочего времени — сверх нормального числа рабочих часов за учетный период.
http://www.consultant.ru/docum...

Оплата производится согласно требованиям статьи  ТК РФ Статья 152. Оплата сверхурочной работы - http://www.consultant.ru/docum...

А потому работодатель и здесь допускает нарушения, сверхурочную работу не оформляет. но даже без оформления, если Вы фактически работаете в это время, то уже вправе по закону потребовать от него оформления и оплаты этого времени как сверхурочной работы.

Выше в своих двух первых ответах, я привел общие положения законодательства по ситуации указанной в вопросе и разъяснения.

Что касается этих вопросов:

Вопросы: 1. Возможны ли в школе такие длительные перерывы на обед? 

Общие положения в отношении педагогических работников, если Вы относитесь именно к этой категории,  регулируются согласно Приказу Министерства образования и ануки РФ от 11 мая 2016 года N 536 «Об утверждении Особенностей режима рабочего времени и времени отдыха педагогических и иных работников организаций, осуществляющих образовательную деятельность», из которого следует что:

1.5. Правилами внутреннего трудового распорядка организации в течение рабочего дня (смены) для педагогических работников и иных работников предусматривается перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Конкретная продолжительность указанных перерывов устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка организации или по соглашению между работником и работодателем.

https://docs.cntd.ru/document/...

2. Права ли администрация школы — интерната, что это время не оплачивается?

Нет не права, указал выше в своем втором ответе.

А потому в первую очередь ознакомьтесь с правилами внутреннего трудового распорядка. далее подайте письменное заявления на имя руководства с требованием привести все в соответствии с законом, укажите, что в случае отказа обратитесь с жалобой в трудовую инспекцию.

Вы вправе защищать свои права всеми законными способами, в силу положений статьи ТК РФ Статья 21. Основные права и обязанности работника следует что:

Работник имеет право на: защиту своих трудовых прав, свобод и законных интересов всеми не запрещенными законом способами; http://www.consultant.ru/docum...

Если работодатель не разрешит ситуацию положительно для Вас, Вы вправе подать заявление в трудовую инспекцию, она проведет внеплановую проверку в рамках Приказа Минтруда и соцзащиты РФ от 13 июня 2019 года N 160 «Об утверждении Административного регламента осуществления Федеральной службой по труду и занятости федерального государственного надзора за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права»,  из которого следует что:

Административная процедура организации и проведения внеплановых проверок соблюдения работодателями обязательных требований
поступление в Роструд или его территориальный орган:
обращения или заявления работника о нарушении работодателем его трудовых прав;
https://docs.cntd.ru/document/...

Административная ответственность грозит работодателю, и  предусмотрена  статьей КоАП РФ Статья 5.27. Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права - http://www.consultant.ru/docum...

Во вложении к ответу бланк образец жалобы.

Однако, насколько я понимаю, обеденный перерыв в Вашем случае невозможен без отрыва от рабочей деятельности, т.к. Вам нужно присматривать за детьми

Тюняев Александр

Это не так.

Откуда вообще это взято - обеденный перерыв в Вашем случае невозможен без отрыва от рабочей деятельности, т.к. Вам нужно присматривать за детьми, какие  основания имеются для такого утверждения в ситуации клиента, никаких абсолютно, ответы должны соответствовать действующему законодательству РФ.

Выше я привел ведомственный приказ, в обязательном порядке педагогическим работникам должен быть предоставлен перерыв.  ситуация клиента не подпадает под случаи когда перерыв не может быть предоставлен в связи с особенностями работы.

Более того, на тех работах где действительно предоставление такого перерыва невозможно работодатель все равно обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время, при этом и здесь перечень таких работ устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка. 

Но к клиенту и учреждению о котормо идет речь в вопросе, это вообще никак не относится.

ТК РФ Статья 108. Перерывы для отдыха и питания

На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка