Здравствуйте, ситуация в следующем, я продаю квартиру за 3 миллиона рублей, покупатель просит составить договор на 4 миллиона рублей( какое то завышение для ипотеки)

Здравствуйте. Если Вы укажите сумму в размере 4  млн рублей, то соответственно с этой суммы Вам и придётся прежде всего платить налог скорее всего. Ну и плюс, если придётся по какой-то причине расторгать договор, Вам придётся не 3, а 4 млн возвращать возможно и доказывать в суде, что по факту продали за 3. Сможете или нет доказать — вопрос. В силу ст. 56 ГПК РФ

1. Каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которые она ссылается как на основания своих требований и возражений, если иное не предусмотрено федеральным законом.

 В остальном для Вас каких-либо рисков не вижу.

Здравствуйте, Евгений! 

Тут имеются нюансы различного характера. В частности, нужно понимать, передается ли Вам реально по данному договору какой-либо аванс, а также нужно знать срок владения квартирой и стоимость, за которую ее приобретали Вы. 

В частности, если говорить о вопросе уплаты налогов, то Вам нужно иметь в виду, что при продаже квартиры Вам нужно будет оплатить налог, так как в соответствии с п. 5 ч. 1 ст. 208 НК РФ

Для целей настоящей главы к доходам от источников в Российской Федерации относятся:

5) доходы от реализации:
недвижимого имущества, находящегося в Российской Федерации

Соответственно, налог будет рассчитываться именно от данной суммы, если конечно, у Вас нет оснований для освобождения от налога в виду давности владения указанным недвижимым имуществом. 

Также, если по причине завышения Вы подпишите расписку о получении аванса для того, чтобы показать банку первоначальный взнос (а фактически денег не получите), то при отказе покупателя от сделки, Вам придется возвращать якобы полученную в качестве аванса сумму. 

Для более детальной консультации и разъяснения всех нюансов нужно знать подробности по Вашему вопросу в части условий договора купли-продажи.