Добрый день!
Согласно ч. 4.1 ст. 28.2 КоАП РФ
В случае неявки физического лица, или законного представителя физического лица, или законного представителя юридического лица, в отношении которых ведется производство по делу об административном правонарушении, если они извещены в установленном порядке, протокол об административном правонарушении составляется в их отсутствие. Копия протокола об административном правонарушении направляется лицу, в отношении которого он составлен, в течение трех дней со дня составления указанного протокола.
Если Вы не явитесь для составления протокола роб административном правонарушении, он будет составлен в Ваше отсутствие, поскольку Вы извещены надлежащим образом о времени и месте составления протокола.
Что касается просроченных штрафов ГИБДД
КоАП РФ Статья 20.25. Уклонение от исполнения административного наказания
1. Неуплата административного штрафа в срок, предусмотренный настоящим Кодексом, —
Есди Вы придетет в ГИБДД с уже оплаченными штрафами, Вас все равно привлекут к административной отвественности.