Добрый день, Елена.
Я предполагаю, что страница в Инстаграм и сайт являются представительством онлайн-курса в Интернете.
В таком случае, если вы разделите (предположим) вам Инстаграм, а партнёру сайт или наоборот, то что будет мешать вам или ему сделать копию страницы Инстаграм или копию сайта?
Ничего, в данном случае вы не делите какой-то интеллектуальный продукт (результат интеллектуальной деятельности). Вы делите всего лишь информационно-рекламный ресурс. Который можно продублировать.
Лучше подумайте над другим, что является причиной для распада вашего совместного бизнеса? Что является доходом от вашего совместного бизнеса? Может ли кто-либо из вас выкупить долю другого?
Как оценить? Один из подходов: составить перечень видов работ и, соответственно затрат по таким работам чтобы продублировать всё то, что у вас есть. Это может быть отправной точкой для обсуждения цены вашего пока совместного бизнеса.
Другой вариант — суммировать доход за предыдущие годы (за три — пять) и установить стоимость вашего бизнеса как средняя доходность за год (два; три). Это просто подход.
Я консультировал разные «разводы» бизнеса. Из практики учтите следующее. Если вы действительно не можете дальше совместно работать, то вам придется совместно решить, кто останется в этом бизнесе, а кто уйдет. Кто должен будет выкупить, а кто должен продать и больше не заниматься этим.
Если вы планируете разойтись и при этом у каждого будет тоже самое направление, то проиграют обе стороны, потому что из-за вашей несговорчивости вы можете устроит друг с другом демпинговую войну.
В моей практике было так, что нежелание всех участников уступать приводило в корпоративным спорам, банкротству и исчезновению бизнеса.
Начните обсуждать с того что именно каждый из вас потеряет если выйдет из бизнеса. Эти потери не только в деньгах (предполагаемый доход), но и еще что-то. Возможно вы найдете способ сохранить совместную деятельность.