Здравствуйте, Рита!
Закона по поголовному ношению масок нет и никогда не было!
А документ Роспотребнадзора поэтому и называется «рекомендации». Он только рекомендует носить маски, да и то не всем и не всегда.
Вы, со своей стороны также можете рекомендовать или вежливо попросить клиента надеть маску. В случае, если он откажется следовать Вашим рекомендациям, отказать ему в обслуживании на этом основании Вы не имеете права.
Если Вам потребуется расширенная консультация по данному вопросу, то Вы можете обратиться в закрытый чат, в котором услуги оказываются на платной основе.
С уважением,
Алексей Рощин