Татьяна здравствуйте! По общим правилам необходимо направить работодателю претензию с обоснованным расчетом оплаты Вашего труда, требованием выплаты и указанием сроков исполнения. Там же необходимо указать, что в случае игнорирования Ваших требований, Вы оставляете за собой право обращения в трудовую инспекцию и суд общей юрисдикции с отнесением всех судебных издержек на работодателя.
Кроме того, необходимо позаботиться о подтверждении ваших доводов документально. Это может быть копия табеля, журнала посещения и т.п.
Я рекомендую сначала собрать доказательства, а затем претензию и в суд.
Для более развернутой консультации на возмездной основе обращайтесь!