Как мне подтвердить официально мою зарплату для компенсации нанесенного вреда здоровью?

Здравствуйте, Сергей ! 

В соответствии с ч.1 ст.1085 ГК РФ, при причинении гражданину увечья или ином повреждении его здоровья возмещению подлежит утраченный потерпевшим заработок (доход), который он имел либо определенно мог иметь, а также дополнительно понесенные расходы, вызванные повреждением здоровья, в том числе расходы на лечение, дополнительное питание, приобретение лекарств, протезирование, посторонний уход, санаторно-курортное лечение, приобретение специальных транспортных средств, подготовку к другой профессии, если установлено, что потерпевший нуждается в этих видах помощи и ухода и не имеет права на их бесплатное получение.

В любом случае источники своего дохода на момент получения травмы Вам придется подтверждать документально. В связи с этим, обратитесь к Вашему фактическому работодателю, попросите его признать факт наличия между Вами трудовых отношений на момент причинения вам увечий и внести соответствующую запись в трудовую книжку. Если он Вам откажет, — обращайтесь в суд в целях признания между Вами и Вашим работодателем трудовых отношений. 

После предъявляйте причинителю вреда требования о возмещении утраченного заработка. 

Удачи ! 

Приветствую Вас!

Работать без оформления трудового договора это тоже официальная работа. Подтвердить заработок можно справкой из места где вы работали. Если суду это не представить, то можно взыскать прожиточный минимум по РФ.

Надеюсь, мой ответ поможет Вам разобраться в сложившейся ситуации. Вы всегда можете задать дополнительные  интересующие Вас вопросы через личные сообщения (чат). Любая проблема требует индивидуального подхода и глубокого изучения. Это значительно повышает вероятность успешного  решения. Законы, относящиеся к теме и прочие законодательные акты:

«Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая)» от 26.01.1996 N 14-ФЗ
(ред. от 18.03.2019, с изм. от 03.07.2019)