Здравствуйте. В Вашем случае продавец должен оформить нотариальную доверенность на третье лицо, которое представит его интересы при подписании договора и при сдаче/ получении документов в Росреестр, без права получения денег. Вам необходимо найти надёжного человека, который выполнит эти функции. Далее направить его паспортные данные продавцу. Тот оформит доверенность и направит ее Вам ценным письмом. Далее заключаете договор по доверенности, регистрируете сделку в Росреестре, отправляете деньги на счёт продавца. Удачи. С уважением Юрий Александрович.