Отказ от прививки от пневмококка при работе в детском саду инструктором по физической культуре

Здравствуйте, работаю воспитателем в детском саду, моя напарница ушла в отпуск, начальство говорит что некого ставить и вообще по трудовому договору я обязана работать за напарника пока тот в отпуске, но, в трудовом договоре нет такого обязательства, как быть в такой ситуации?

Отработала воспитателем 3 года, затем мне предложили вакансию старшего воспитателя в детском саду,где я работала.Отработав один год и успешно справляясь с обязанностями ,ушла в декрет.Спустя два года собралась выходить на работу,а заведующая говорит,что по выходу вынуждена меня уволить или работать воспитателем,т.к у меня нет высшего педагогического,а есть высшее экономическое и курсы переподготовки на воспитателя ДОУ.Что мне делать,и могут ли меня уволить,зачем тогда брали ,если я не соответствую,хотя мне говорили,что должно быть высшее любое,которое у меня имеется.Как мне поступить