Что делать, если начальник не хочет выплачивать зарплату?

Добрый день! Вы можете обратиться в суд с исковым заявлением о установлении факта трудовых отношений и взыскании заработной платы.
Трудовые отношения между работником и работодателем возникают также на основании фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен (ст. 16 ТК РФ).