Екатерина, доброго вечера! Если у вас один из учредителей будет директором, то трудовой договор вы с ним должны заключить. Подписывает трудовой договор с директором от имени общества должен председатель общего собрания учредителей, это предусмотрено п. 1 ст. 40 ФЗ «Об ООО».
Размер заработной платы будет установлен в трудовом договоре.
В части применения онлайн кассы: если вы не планируете принимать платежи от физических лиц, а планируете использовать только безналичные платежи, то онлайн касса вам не нужна. Если же принимать платежи вы намерены, то онлайн касса у вас должна быть оформлена не позднее момента принятия первого платежа (точнее на момент принятия платежа уже все должно быть оформлено).
К вопросу о том, что лучше — ООО или ИП. Этот вопрос измвечный и ответа на него нет. В каких-то ситуациях лучше ООО, а в каких-то ИП. Принципиально ИП лучше ООО тем, что в нем можно все упростить и главное — упростить процесс получения прибыли. Самый простой вариант- это сделать ИП с применением упрощенной системы налогообложения по ставке 6% . При такой системе вы точно будете знать, сколько платить налога- от всех полученных сумм 6%. Все остальные деньги будут в вашем распоряжении и вы сможете ими распоряжаться. В ООО даже если оно на УСН 6% сначала придется заплатить налог с ООО 6% и потом с перечислить себе зарплату (или дивиденды) с которых также заплатить НДФЛ 13%. В данной ситуации ООО менее выгодна.
Порядок оформления общий. Согласно ст. 67.1 ТК РФ
С единственным учредителем трудовой договор может не оформляться. Однако страховые взносы и НДФЛ все равно платить нужно. Такая позиция контрольных органов.
Можете отправить директора в отпуск без сохранения зарплаты.