Здравствуйте, Сергей. Вы должны действовать в соответствии с договором поставки, в котором должен быть прописан порядок предъявления претензий по количеству, либо в соответствии с Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству, утвержденной Постановлением Госарбитража при Совете Министров СССР от 15.06.65 г. № П-6 (далее – Инструкция № П-6). Если в договоре это не прописано, то действуйте в соответствии с ГК РФ и по собственному усмотрению регулируете вопрос о порядке приемки-передачи продукции (письмо Минэкономики от 11.10.05 г. № 81-16/712). Составляете акт о несоответствии факта с ТОРГ-12 (сопровождающим груз), причем желательно приглашаете на приемку представителя поставщика и выставляете претензию о недостаче. Далее предлагаете вариант допоставки или уменьшении стоимости договора.