Что делать, если я поймаю одного ребенка из группы кидающих в окна камни или снежки?

Доброе утро, Александр. Вам нужно обратиться с заявлением в органы внутренних дел. Если кого-то поймаете из детей, то не рекомендую применять в отношении них каких-либо действий, кроме как вызвать сотрудников полиции. данными детьми займутся сотрудники ПДН. Детей в дальнейшем могут поставить на профилактический учет, родителей детей могут привлечь к административной ответственности, кроме того с родителей можно будет взыскать компенсацию причиненног8о вреда.
Вы также можете обратиться ко мне в чат для более подробной консультации (в том числе с изучением имеющихся у Вас материалов) и (или) составления необходимых юридических документов (заявлений, жалоб, ходатайств и т.д.) на платной основе.  
Кроме того, возможно оказание услуг по представительству в судах, иных государственных органах и негосударственных организациях, осуществление защиты на стадии предварительного расследования и в суде по уголовным делам, защита по делам об административных правонарушениях.