Стоит ли подавать в суд, если исчез ответчик?

Месяц назад наш дедушка после двух инсультов, с нарушенными когнитивными способностями, на сороковой день после смерти жены, находясь в тяжёлом эмоциональном и подавленном состоянии, подписал у нотариуса договор дарения своей единственной квартиры несовершеннолетней девочке. На момент сделки он считал её своей внучкой, но позднее выяснилось, что отцовство его сына официально не установлено, поэтому юридически девочка дедушке посторонний человек, а фактически квартирой будет управлять её мать. В квартире зарегистрированы и проживают близкие родственники дедушки: его старший сын, невестка и внук. Которым, наверное, недолго там осталось проживать. Сам дедушка до сих пор уверен, что его возили к нотариусу оформлять завещание, и не понимает, что подписал договор дарения с немедленным переходом права собственности. Можно ли при таких обстоятельствах оспорить договор дарения? Насколько высоки реальные шансы на признание сделки недействительной с учётом того, что договор был удостоверен нотариусом? Стоит ли вообще пытаться обращаться в суд?

Мы снимаем с мужем квартиру и во время нашего отъезда в в квартире случился потоп , сорвалу трубу соеденяющую унитаз для подачи воды, и был большой потоп затопило соседей снизу , в съёмной квартире старый паркет , и он встал шубой . Мы решили съехать и хозяйка отказывается возвращать залог за квартиру , объясняя это тем что мы уехали и не предупредили ее , хотя по закону мы не обязаны это и в договоре это не указано тоже, воду мы смогли перекрыть так как краны для перекрытия были банально закрыты плиткой , и проводились технические работы , и скорее всего от резкого выключения кран не выдержал и его сорвала с корнями , плюс к этому ук отключили не тот стояк совершенно , вместо холодной воды отключили горячую и вода текла ещё сверху почти 3 часа , и ьы договре не указано что мы несем ответственность за технические коммуникации и ремонт труб. И теперь хозяйка отказывается возвращать деньги и ссылается на то что начал протекать бачок в туалете и из-за этого случился потоп и теперь у нее идет суд с соседями , на месте потопа был мой дядя , и все произошедшее видел . Как быть в данной ситуации ? Стоит ли куда-то обращаться чтобы решить этот вопрос до суда ? И как это сделать? Потому что по сути нашей вины нет , а хозяйка не предоставила ни каких обоснованных доказательств что это была наша вина , + она скорее всего не задекларировала договор в налогой можно ли на этот как-то в устной форме использовать как рычаг давления? И я так же узнала что это считается как необоснованное обогащение, подскажите пожалуйста что делать в данной ситуации?договор аренды и передачи залога приложила и на что основывается арендодатель