Имеют ли право задерживать расчетные при увольнении?

Здравствуйте, Хачатурян.
На основании ст. 140 ТК РФ при прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника.
Таким образом, Вам должны выплатить зарплату в день Вашего увольнения.
В данном случае Ваш работодатель не прав.
Если работодатель вовремя с Вами не рассчитается, Вы можете обратится в трудовую инспекцию и прокуратуру с заявлением о неправомерных действиях работодателя.