Здравствуйте!
касательно ОКВЭД, то надо понимать, что Вы подразумеваете под «салон»: только продажу готовых изделий или еще и пошив на заказ.
если будет пошив по индивидуальному заказу — подойдет один из подкодов кода 14.1
14.1
Производство одежды, кроме одежды из меха
Эта группировка включает:
— производство готовой одежды;
— пошив одежды по индивидуальному заказу населения
если торговля — 47.71
47.71
Торговля розничная одеждой в специализированных магазинах
касательно выбора системы налогообложения, то для выбора оптимальной(ых) систем(ы) необходимо это просчитывать, а для это необходимо знать как минимум потенциальные доходы и расходы.
а патент возможен?
пошив — да, а розница — при торговом зале не более 50 кв.м