Как мне быть с поручителем в моем случае?

Добрый вечер, Андрей. Гражданский кодекс РФ в статье 365 предусматривает, что к поручителю, исполнившему обязательство, переходят права кредитора по этому обязательству и права, принадлежавшие кредитору как залогодержателю, в том объеме, в котором поручитель удовлетворил требование кредитора. Поручитель также вправе требовать от должника уплаты процентов на сумму, выплаченную кредитору, и возмещения иных убытков, понесенных в связи с ответственностью за должника.

Соответственно поручитель реализует свои права по закону. Просить суд взыскать сумму долга по частям поручитель не обязан, он заявляет сумму долга, это правомерно. Но на стадии разбирательства в суде, Вы вправе предложить поручителю заключить мировое соглашение, в котором прописать график рассрочки на приемлемое время. Для этого конечно нужно согласие поручителя. Мировое соглашение затем утверждается судом и Вы исполняете его по графику. 

Если поручитель не согласиться подписать мировое соглашение, после вынесения решения Вы вправе просить суд о рассрочке исполнения судебного акта. Так, согласно статье 203 Гражданского процессуального кодекса РФ, суд, рассмотревший дело, по заявлениям лиц, участвующих в деле, судебного пристава-исполнителя либо исходя из имущественного положения сторон или других обстоятельств вправе отсрочить или рассрочить исполнение решения суда, изменить способ и порядок его исполнения.

Объективно только такими путями Вы можете действовать, обязательства должны исполняться надлежащим образом; законодательство и практика не содержат реального способа отказать поручителю в иске к Вам в описанном случае.