Если пропуск срока исковой давности всего две недели, то просто оформите в суд ходатайство о восстановлении срока, пропущенного по уважительной причине.
Статья 112. Восстановление процессуальных сроко
1. Лицам, пропустившим установленный федеральным законом процессуальный срок по причинам, признанным судом уважительными, пропущенный срок может быть восстановлен.
2. Заявление о восстановлении пропущенного процессуального срока подается в суд, в котором надлежало совершить процессуальное действие, и рассматривается в судебном заседании. Если иное не предусмотрено настоящим Кодексом, лица, участвующие в деле, извещаются о времени и месте судебного заседания, однако их неявка не является препятствием к разрешению поставленного перед судом вопроса.
3. Одновременно с подачей заявления о восстановлении пропущенного процессуального срока должно быть совершено необходимое процессуальное действие (подана жалоба, представлены документы), в отношении которого пропущен срок.
Это нереально. У вас была возможность взыскать деньги в судебном порядке, вы ей не воспользовались. В таких случаях в возбуждении уголовного дела отказывают. Но попробуйте. Может быть он признает долг во время опроса, тогда можно будет использовать материалы следствия в качестве доказательства того, что срок давности прервался