Здравствуйте, Анастасия.
Я полагаю, что возможно признать в судебном порядке такой приказ недействительным, а привлечение работника к дисциплинарной ответственности незаконным, если работник согласно кадровым документам — трудовому договору, приказу о приеме на работу и т.д. принят и выполнят работу по должности «администратор», а в приказе указано на неисполнение (ненадлежащее исполнение) обязанностей по должности директора магазина.
Однако, надо обратить внимание, не было ли работнику вменено в обязанности выполнение обязанностей директора, например, в порядке совмещения на время отпуска / болезни директора магазина, не было ли временного перевода и т.д.