Ольга, здравствуйте.
В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 06.05.2008 № 359 различные организации, в том числе коммерческие, и индивидуальные предприниматели имеют право при оказании широкого перечня услуг населению (физическим лицам) выдавать вместо кассовых чеков бланки строгой отчётности (БСО), в данном случае у Вас это квитанции.
Любой БСО должен иметь уникальный порядковый номер, состоящий из шести цифр, а также серию, обозначающуюся двумя буквами. При заказе в типографии первой партии обычно присваивается серия АА, нумерация ведётся с 000001. При последующих заказах нумерацию нужно продолжать, а не начинать заново.
Советую Вам как раз заказать их в типографии имеющей на это соответствующее разрешение.
Для учета БСО ведется специальная книга учета.
В книгу вносятся данные о следующих событиях:
получении бланков БСО из типографии;
выдаче бланков лицам, работающим с клиентами;
количестве оставшихся бланков;
списании БСО.
С уважением.