Добрый день, Светлана.
Все больше и больше поражает наглость некоторых работодателей. Интересно на каком основании вообще решил взыскивать ущерб с сотрудников салона (если бы даже ни кого не поймали)?
Пишите коллективную жалобу в ниже описанные инстанции
ТК РФ Статья 352. Способы защиты трудовых прав и свобод
Каждый имеет право защищать свои трудовые права и свободы всеми способами, не запрещенными законом.
Основными способами защиты трудовых прав и свобод являются:
самозащита работниками трудовых прав;
защита трудовых прав и законных интересов работников профессиональными союзами;
государственный контроль (надзор) за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права;
судебная защита.