Сергей, здравствуйте!
ГК РФ Статья 421. Свобода договора
4. Условия договора определяются по усмотрению сторон, кроме случаев, когда содержание соответствующего условия предписано законом или иными правовыми актами
ГК РФ Статья 420. Понятие договора
1. Договором признается соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей.
т.е. договором определяется порядок Ваших взаимоотношений, поэтому очень важно посмотреть договор. Может быть в договоре установлен порядок одностороннего повышения цены без Вашего уведомления.
Устно заявлять можно всё, что угодно. Уточните Вы заключали договор как ИП, юридическое или физическое лицо с ИП, юридическим или физическим лицом?
ГК РФ Статья 782. Односторонний отказ от исполнения договора возмездного оказания услуг
1. Заказчик вправе отказаться от исполнения договора возмездного оказания услуг при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов.
В любом случае у Вас есть возможность от исполнения договора.
порядок информирования можете сообщить?