Добрый день.
Порядок выплаты заработной платы предусматриваются (помимо законодательства) в Положении об оплате труда ( локальный акт организации), а так же в трудовом договоре с работником и коллективном договоре ( при его наличии). Стимулирующие выплаты это одна из составных частей заработной платы работника. периодичность данных выплат, а так же размеры, устанавливаются локальным актом организации и трудовым договором.
В соответствии со ст. 136 Трудового кодекса РФ Заработная плата выплачивается не реже чем каждые полмесяца. Конкретная дата выплаты заработной платы устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка, коллективным договором или трудовым договором не позднее 15 календарных дней со дня окончания периода, за который она начислена.
Если в вашем случае выплаты премии предусмотрено ежемесячно, следовательно она должны выплачиваться не позднее 15 календарных дней со дня окончания периода, за который она была начислена.
Опять же изменение порядка, сроков выплаты премиальной части заработной платы должны быть согласованы с работником ( внесены изменения в положение об оплате труда + изменения в трудовые договоры, путем заключения дополнительных соглашений)