Доброе время суток Дарья!
Вам необходимо доказать наличие трудовых правоотношений между Вами и работодателем.
С учетом требований статьи 67 ТК РФ:
… Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя. При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе, а если отношения, связанные с использованием личного труда, возникли на основании гражданско-правового договора, но впоследствии были признаны трудовыми отношениями, — не позднее трех рабочих дней со дня признания этих отношений трудовыми отношениями, если иное не установлено судом...
Именно исходя из этого и нужно действовать. Обычно это свидетельские показания, возможно какие-либо подтверждающие документы (документы, которые Вы заполняли собственноручно или ставили в них подписи, фото, телефонные звонки, поможет и наличие пропускной системы при входе в здание, где работали Вы, а также наличие видеокамеры т.д.) Это важно!
В адрес работодателя направьте Претензию, в которой укажите период Вашей работы, и истребуйте произвести оплату Вашего труда, что при увольнении работодателем не был выдан расчет, что является нарушением ст. 84.1, 127, 136, 140 Трудового Кодекса Российской Федерации. Также укажите, что за нарушения трудового законодательства работодатель несет ответственность — административную (ч.1 и 2 ст.5.27 КоАП РФ), уголовную (ст.145.1 УК РФ), а так же уголовную (ст. 199 УК РФ) и административную (ст. 122 НК РФ) ответственность за неуплату налогов В противном случае Вы вынуждены обратиться в соответствующие инстанции, с вытекающими последствиями для работодателя.
Дайте ему для ответа срок 3 дня и затем сразу же пишите жалобы в Прокуратуру, в Полицию и в Суд. В этом случае Вам необходимо будет доказывать факт работы и факт не получения заработной платы.
P.S. Вся корреспонденция, направленная конкретному адресату должна быть заказной и с уведомлением.
Удачи! С Уважением,