Здравствуйте Елена.
Если она оформлена по совместительству, то не может.
В соответствии со статьей 282 Трудового кодекса рФ:
Совместительство — выполнение работником другой регулярной оплачиваемой работы на условиях трудового договора в свободное от основной работы время.
В такой ситуации, целесообразнее, оформить на нее возложение дополнительной работы, в таком случае она будет вправе выполнять дополнительную работы терапевта, наряду с основной работой зам. глав врача.
При этом установить ей оплату за допработу, в размере не меньшем, чем 0,5 ставки.
Статья 60.2 Трудового кодекса РФ:
С письменного согласия работника ему может быть поручено выполнение в течение установленной продолжительности рабочего дня (смены) наряду с работой, определенной трудовым договором, дополнительной работы по другой или такой же профессии (должности) за дополнительную оплату (статья 151 настоящего Кодекса).
Были заключены два трудовых договора, т.к. в санатории-профилактории нехватка специалистов. И она вынуждена вести работу по двум направлении. При такой нагрузке работать больше 8 часов в день очень сложно. Сколько часов в день она может работать?
В вашем случае необходимо оформлять отношения совместительством (8 часов рабочего дня + до 4 часов в день по совместительству) либо совмещением в рамках указанной должности.
В вашем случае лучше, конечно, совмещение — это возможность работать в тот же рабочий день по обеим должностям.
Работодателю лучше об этом сообщить, так как в договорах наверняка нет ни слова о совместительстве на 4 часа или о совмещении должностей — совмещение лучше оформить как дополнительное соглашение к основному ТД.
Можете напомнить ему о трудовой инспекции и ответственности по КОАП.