Как быть, если больница просит написать отказ от жалобы?

просто не реагируйте на подобные запросы. ждите ответа из минздрава по существу жалобы.

Добрый день,

Согласно положениям Конституции РФ 12.12.1993 с учетом поправок (ст. 33)

Граждане Российской Федерации имеют право обращаться лично, а также направлять индивидуальные и коллективные обращения в государственные органы и органы местного самоуправления.

Т.О. Ваше право как обратиться с жалобой, так и от нее отказаться.

С уважением,