Добрый день, Юлия!
Вас уведомили письменно? Что в уведомлении было указано? какая причина?
Если напишете заявление по собственному желанию, то и уволены будете по Вашему желанию.
А у Вас налицо инициатива работодателя, если он Вам предложил писать заявление.
Увольнение должно осуществляться согласно ст. 81 Трудового кодекса РФ:
ТК РФ, Статья 81. Расторжение трудового договора по инициативе работодателя
Трудовой договор может быть расторгнут работодателем в случаях:
1) ликвидации организации либо прекращения деятельности индивидуальным предпринимателем;
Вы пишете о закрытии последней торговой точки, в связи с чем вероятно ИП решил прекратить деятельность.
При увольнении работников по такому основанию согласно статье 178 Трудового кодекса Рф положено выходное пособие:
Статья 178. Выходные пособия
При расторжении трудового договора в связи с ликвидацией организации (пункт 1 части первой статьи 81 настоящего Кодекса) либо сокращением численности или штата работников организации (пункт 2 части первой статьи 81 настоящего Кодекса) увольняемому работнику выплачивается выходное пособие в размере среднего месячного заработка, а также за ним сохраняется средний месячный заработок на период трудоустройства, но не свыше двух месяцев со дня увольнения (с зачетом выходного пособия).
В исключительных случаях средний месячный заработок сохраняется за уволенным работником в течение третьего месяца со дня увольнения по решению органа службы занятости населения при условии, если в двухнедельный срок после увольнения работник обратился в этот орган и не был им трудоустроен.
Поэтому, если Ваш работодатель прекращает свою деятельность как ИП, требуйте у него соблюдение требований статьи 180 Трудового кодекса а именно письменного уведомления:
О предстоящем увольнении в связи с ликвидацией организации, сокращением численности или штата работников организацииработники предупреждаются работодателем персонально и под роспись не менее чем за два месяца до увольнения.
Работодатель с письменного согласия работника имеет право расторгнуть с ним трудовой договор до истечения срока, указанного в части второй настоящей статьи, выплатив ему дополнительную компенсацию в размере среднего заработка работника, исчисленного пропорционально времени, оставшемуся до истечения срока предупреждения об увольнении.
Надеюсь данный ответ будет Вам полезным!