Здравствуйте! В руки чужого мне человека попала цветная копия моего паспорта(в электронном виде). Может ли этот человек произвести какую либо махинацию с помощью этой копии?

Алексей, здравствуйте! Попытаться может. Но помимо паспортных данных необходимы другие идентифицирующие признаки и меры безопасности. Например: личная подпись или sms подтверждение банковской операции. Даже, если злоумышленник подделает подпись, то можно будет доказать это при помощи графологической экспертизы.