Здравствуйте, Жанна!
Есть проблемы, которые решить невозможно. У Вас, похоже, именно такая. Единственный вариант, учитывая нынешние отношения России и Украины, обратиться Вам в консульство или в посольство Украины в России и попросить их, чтобы они сделали запрос по месту Вашей бывшей работы. Иначе, чего нельзя сделать — того нельзя при всем желании. Если не хватает всего лишь двух лет работы, можно и поработать эти два года. Я думаю, для здоровья вреда не будет. Простите меня, но конкретно подсказать Вам что-либо другое просто невозможно. Правда, есть еще вариант, но довольно проблематичный. Если в трудовой книжке имеется соответствующая запись, можете обратиться в суд с заявлением об установлении факта трудовой деятельности в Украине (на конкретном предприятии).