Грамотно ли составлена коллективная претензия о том, что не индексируется зарплата?

Добрый день. Вам правильно сказали. Никаких форм для таких претензий Законодательство не устанавливает. Главное чтобы из неё были видны Ваши требования.

В Вашем случае Ваши требования понятны, хотя и не ясен Ее смысл. Обязательного претензионного порядка Законодательство так же в данном случае не предусматривает и вряд ли претензия как то повлияет, в отличие от решения суда

Мне сказали, что претензия руководству, в отличии от жалобы в ТИ, пишется по свободной форме, но всё равно хотелось бы составить ее грамотно, что бы у руководства не было формального повода ее не рассматривать.

Вам сказали правильно. Если, вдруг, ваше руководство откажется рассматривать эту претензию, не ответит на неё должным образом в положенный срок, вы можете пожаловаться в трудовую инспекцию и в прокуратуру.

нужно ли на подписном листе указывать дату. Если да, то напротив каждой фамилии или внизу один раз в день подачи претензии

Да нужно поставить дату, одну общую.

Файл прикрепляю.

Не грузится он

Здравствуйте!
Не принципиальный момент как составлена претензия. Можно стразу обратиться в ГИТ.

но всё равно хотелось бы составить ее грамотно, что бы у руководства не было формального повода ее не рассматривать.
Александр Николаевич Пальгуев

Даже если ее не рассмотрят, вы все равно можете обратиться в ГИТ.

В частности нужно узнать как правильно составить «шапку» и нужно ли на подписном листе указывать дату. Если да, то напротив каждой фамилии или внизу один раз в день подачи претензии?
Александр Николаевич Пальгуев

Дату поставьте в начале претензии или в конце, напротив каждой фамилии — достаточно подписи.

Нет четкий требований к оформлению данного документа.

Удачи!