Подайте владельцу банкетного зала письменную претензию (составить в 2 экземплярах — один себе, другой адресату если нарочно), в которой требуйте возврата этой суммы по указанным вами основаниям. Разрешение этой проблемы в порядке досудебного урегулирования позволит сэкономить нервы, время и деньги. Поэтому, если владелец зала не понес убытков в результате отмены Вами торжественного мероприятия, возможно получите всю сумму, если понес, договоритесь о частичном возврате (т.е. за вычетом необходимых расходов или ущерба).
Если не получится, вы праве обратиться в суд с иском о защите прав потребителя, но там владелец зала будет доказывать, что услуга не оказана по вашей вине, что из-за этого он понес расходы или же понес убытки… В итоге судом сумма может быть уменьшена.