Здравствуйте, Ренат.
Отсутствие договора в основном несет в себе гражданско-правовые риски (риски от контрагента).
Может ди налогова придраться или нет к фирме в связи с отсуствием договора зависит от конкретного вида выполненных работ.
При этом отсутствие у Вас на руках документа, в котором нет названия «ДОГОВОР» еще не говорит о том, что договор Вами не заключался. Фактически акты выполненных работ могут являться двусторонним соглагшением (договором), если в этих актах указаны все существенные условия договора подряда из 37 главы ГК РФ.
Налоговые риски в данном случае минимальны, так как основным документом, подтверждающим расход является акт выплненных работ и платежное поручение (подтверждающее перечисление средств).