Никита, добрый день.
Для получения зарплаты «в конверте» Вам нужно будет доказать ее размер и факт задержки. Поскольку документально данная заработная плата нигде не отражается это будет достаточно проблематично. Суд крайне редко доверяет по делам такого рода показаниям свидетелей (если они будут), а назначать и проводить по Вашему заялению ревизию и аудиторскую проверку не сочтет нужным, ведь ему для вынесения решения будет вполне достаточно того, что есть
контракт есть на 25% от суммы зарплаты
Никита
в котором прописана Ваша заработная плата. В связи с чем Вам резонно зададут вопрос о том, почему Вы не потребовали внести в него реальный размер получаемого дохода.
Соответственно при увольнении максимум на, что Вы сможете рассчитывать — полный расчет исходя из Вашего официального дохода и неустойка за допущенный период просрочки в его выплате — зе три дня.