Отсутствие горячей воды более 2 недель, куда обратиться?

Вам в первую очередь следует с заявлением (здать под роспись и регистрацию) по этому поводу в управляющую компанию. Они должны в течение трех часов приехать к вам и замерить ее температуру, если они этого не сделают (или вобще не отреагируют на заявление) то период не предоставления услуги будет считаться длящимся. Когда все нормализуется пишите еще одно заявление в котором указываете что все в норме, но за отсутствие горячей воды потребуйте перерасчета и еще укажитте что в противном случае вы обратитесь в суд с исковым заявлением о защите прав потребителей, обязательно укажите срок к какому времени сделать перерасчет. Если ваш требования не удовлетворены подавайте иск в суд. Подобные иски освобождены от уплаты госпошлины, по суду вы сможите практически полностью убрать начисления по ГВС (если грамотно подойти к делу то еще и начисления за содержание и текущий ремонт жилья так как вследствие не оказания этих услуг не было нормальй температуры ГВС), компенсировать моральный вред (от 1тыс до 5 тыс руб), взыскать в свою пользу штраф в размере 50% от удовлетворенной суммы иска. Поверьте после такого сотрудники управляющей компании будут повнимательнее к вашим проблемам и нуждам