Продала золотое кольцо, а долг не возвращают

Нет. Я ей 3 дня писала смс, о том чтобы она вернула долг в течение 2 дней. Она сначала говорила, что отдаст, а теперь сказала, что заявление на меня в суд подаст за вымогательство.

У Вас заключен договор — купли продажи в устной форме. Договор является действительно, но его наличие теперь можно подтвердить только свидетельскими показаниями. Ошибкой было не составить расписки о передачи — принятии денежных средств. Добиться исполнения возможно через суд (решайте сами насколько это целесообразно с учетом суммы долга), на Вашей стороне свидетельские показания и смс, где покупатель подтверждает долг. Обвинений в вымогательстве, на мой взгляд, опасаться не стоит, оператор связи по запросу следствия/дознания предоставить переписку.