Здравствуйте! Размер заработной платы является существенным условием трудового договора (ст. 57 Трудового Кодекса РФ). Изменение размера заработной платы оформляется соглашением сторон. Если же Вы собираетесь каким-либо образом доказывать что получали так называемую «серую зарплату», и взыскивать ее с работодателя, то обращаю ваше внимание на тот факт, что при получении дохода, с которого должен быть удержан налог работодателем (13%) Вы обязаны самостоятельно задекларировать и уплатить НДФЛ (п. 1 ст. 228 НК РФ).
Если налогоплательщик, обязанный представить налоговую декларацию по НДФЛ, ее не представил, то он несет ответственность в соответствии с п. 1 ст. 119 НК РФ в виде штрафа в размере 5 % от неуплаченной суммы налога, подлежащей уплате (доплате) на основании этой декларации, за каждый полный или неполный месяц со дня, установленного для ее предоставления, но не более 30 % указанной суммы и не менее 1000 руб.
Кроме того, ст. 198 Уголовного кодекса РФ установлена уголовная ответственность физического лица за уклонение от уплаты налогов и (или) сборов путем непредоставления налоговой декларации или иных документов, предоставление которых в соответствии с законодательством РФ о налогах и сборах является обязательным, либо путем включения в налоговую декларацию или такие документы заведомо ложных сведений.