Как оспорить уменьшение заработной платы, если договора об этом я не подписывала?

Здравствуйте!

Именно в данной ситуации, Вы не совсем поняли, что именно произошло.

Так как Вы написали заявление о приеме во вновь созданную организацию, которая скорее всего не является правоприемником предыдущей организации, соответственно формулировка «произошло уменьшение заработной платы» не верна.

По состоянию на сегодняшний день, исходя из данных Вами пояснений видно, что вы устроены на новую работу в новую организацию и соответственно у Вас новая заработная плата, а не старая уменьшенная как Вы подумали.

Изначально написав заявление Вы пошли по неверному пути, так как Вас должны были сократить с предыдущего места работы в связи с ликвидацией организации.

Статья 178 ТК РФ Выходные пособия
При расторжении трудового договора в связи с ликвидацией организации (пункт 1 части первой статьи 81 настоящего Кодекса) либо сокращением численности или штата работников организации (пункт 2 части первой статьи 81 настоящего Кодекса) увольняемому работнику выплачивается выходное пособие в размере среднего месячного заработка, а также за ним сохраняется средний месячный заработок на период трудоустройства, но не свыше двух месяцев со дня увольнения (с зачетом выходного пособия).

С уважением А.Э.С.