Здравствуйте, Татьяна! В соответствии со статьей 381 Гражданского кодекса Российской Федерации:
1. При прекращении обязательства до начала его исполнения по соглашению сторон либо вследствие невозможности исполнения (статья 416) задаток должен быть возвращен.
2. Если за неисполнение договора ответственна сторона, давшая задаток, он остается у другой стороны. Если за неисполнение договора ответственна сторона, получившая задаток, она обязана уплатить другой стороне двойную сумму задатка.
Сверх того, сторона, ответственная за неисполнение договора, обязана возместить другой стороне убытки с зачетом суммы задатка, если в договоре не предусмотрено иное.
Иными словами, если потенциальный покупатель просто отказался от покупки, то задаток Вы возвращать не обязаны. Очень важно, чтобы документе, который они подписали было указано, что это именно задаток.