Здравствуйте, Дмитрий!
Неофициальные трудовые отношения не регулируются трудовым законодательством. Я вам очень сочувствую. Поймите, пожалуйста, что, когда вы работаете неофициально, вы не можете рассчитывать на защиту, т.к. документально не являетесь работником данного предприятия. Доказать факт работы можно, но только в судебном порядке при наличии документов, подтверждающих ваши слова.Такими документами могут быть любые бумаги организации, в которых упоминается ваше имя.Например, приказы, распоряжения, наряды, ордера, книги учета. Свидетельские показания тоже принимаются судом, но только в дополнение к документальным. Свидетелями должны быть официальные работники данной компании. Если таких документов у вас нет, вы не сможете доказать, что работали в этой организации.Всего доброго!
А если будет запись на диктофон, где сам директор неоднократно подтвердит что я у него работал? Так же есть свидетели, а потом нас таких трое. Ушли одновременно.