Составление претензии к ресторану в случае грубого отношения со стороны менеджера

Здравствуйте,

посетил Ресторан в своем городе, в котором менеджер заведения послал гостей ,грубил, и открытым текстом посылал.

затем подошел администратор заведения и тоже открытом текстом послал и сказал "мне не до вас"

как итог испортили весь вечер, хотелось бы составить письменную претензию руководству заведения.