Здравствуйте Ольга, в соответствии со статьей 62 Трудового кодекса РФ:
По письменному заявлению работника работодатель обязан не позднее трех рабочих дней со дня подачи этого заявления выдать работнику трудовую книжку в целях его обязательного социального страхования (обеспечения), копии документов, связанных с работой (копии приказа о приеме на работу, приказов о переводах на другую работу, приказа об увольнении с работы; выписки из трудовой книжки; справки о заработной плате, о начисленных и фактически уплаченных страховых взносах на обязательное пенсионное страхование, о периоде работы у данного работодателя и другое). Копии документов, связанных с работой, должны быть заверены надлежащим образом и предоставляться работнику безвозмездно.
Один экземпляр заявления с визой руководителя у Вас уже есть, но т.к. основание для увольнения будет — соглашение сторон, должно быть составлено и заключено между Вами такое соглашение как письменный документ, в котором должны быть отражены обязанности работодателя, размеры выплат, сроки и т.д. так вот у Вас на руках должен быть еще 2 экземпляр данного соглашения.
Этих 2-х документов будет вполне достаточно, чтобы отстоять свои права, в случае недобросовестных и противоправных действий работодателя.
Надеюсь, что смог Вам помочь в решении вопроса. Желаю успеха!