Уважаемый Сергей! В течение 6 месяцев со дня смерти бабушки обратитесь к нотариусу с заявлением о вступлении в наследство о предъявите завещание. Потом нужно заняться восстановлением документов. При этом следует обратиться в органы технической инвентаризации (по старому — БТИ) по месту нахождения квартиры, сделать запрос, потому что до 1998 года именно эти органы производили регистрацию прав на недвижимое имущество. Раз квартира в кооперативном доме, кто-нибудь, да обращался за оформлением документов. В жилищном кооперативе должны дать справку о полной выплате паевых взносов. Дальнейшие действия зависят от получения этих документов.
Про дачу пока ничего сказать не могу, ведь Вы не указали, что это за дача (в садоводческом товариществе? в дачном посёлке? в дачном кооперативе? капитальное ли это строение или садовый домик? и т.д.)
Пока вот так. Надеюсь, что хоть какую-нибудь полезную информацию Вы получили.