Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Должен ли ИП иметь книгу жалоб
И как она должна быть оформлена, прошита или нет?
И на какой закон опираться
Если вы продаете товары потребителям (т.е. людям, которые приобретают у вас товары для личного, семейного, домашнего и иного подобного использования), то да, должна.
Посмотрите вот этот нормативный акт
Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 (ред. от 05.01.2015) «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации»
Через яндекс найдете текст в интернете.