Как взыскать сумму долга по договору и правильно по закону высчитать пени за просрочку платежа по договору

Клиент после получения и сборки мебели отказывается оплачивать остаток по договору купли-продажи мебели по образцам или индивидуальным заказам. Подскажите как правильно высчитать пени за просрочку платежа по закону