Здравствуйте, Андрей! В данном случае считаю, что нотариус прав, т.к. согласно п. 3 ст. 1157 ГК РФ
Отказ от наследства не может быть впоследствии изменен или взят обратно.
Вы можете попытаться в судебном порядке признать отказ от принятия наследства недействительным, но в суде вы должны будете доказать, что, например, вас ввели в заблуждение и вы не осознавали правовых последствий отказа.
Ст. 178 ГК РФ
Сделка, совершенная под влиянием заблуждения, может быть признана судом
недействительной по иску стороны, действовавшей под влиянием
заблуждения, если заблуждение было настолько существенным, что эта
сторона, разумно и объективно оценивая ситуацию, не совершила бы сделку,
если бы знала о действительном положении дел.
С уважением, Ирина!