Как правило, обязательство заключить договор страхования включен в кредитный договор с банком (проверьте, есть ли в вашем договоре такое условие).
Несоблюдение данного условия заемщиком (в силу того же договора с банком), является основанием для досрочного расторжения кредитного договора.
Т.е. если Банку станет известно о том, что вы не продлили договор страхования, у банка появится право расторгнуть с вами кредитный договор и потребовать выплаты всей суммы займа единовременно в полном объеме. Неисполнение данного требования позволит банку обратить взыскание на ипотечную квартиру.